SEIT 1746 BACKEN WIR IHNEN DIE WOCHE SCHÖN.

Doch, wirklich: Seit über 250 Jahren sind wir schon Bäcker hier in Münster. Die älteste Familienbäckerei der Stadt. Dass wir schon so lange dabei sind, macht aber noch keine guten Erzeugnisse – die entstehen aus einer anderen Tradition heraus: Wir verzichten auf Bequemlichkeit.

AUS DER TÜTE KOMMT NICHT IN DIE TÜTE.

Von Generation zu Generation haben wir das Gute weitergegeben – und das Schlechte schnell wieder sein lassen. Denn es hat sich gezeigt: Kein Hilfsstoff und keine Fertigmischung schmeckt auf Dauer so lecker wie saubere Zutaten, Zeit und Bäckers Kunst. Und deshalb backen wir so.

MANCHES SEHEN WIR EBEN ANDERS.

Wir finden, dass Verantwortungsgefühl wichtig ist, wenn man ein Grundnahrungsmittel herstellt. Deshalb schauen wir bei der Arbeit immer sehr genau hin – und nennen das unser Reinheitsgebot. Industriell raffiniertes Salz zum Beispiel enthält nur noch so wenig Nährstoffe, dass wir für unsere Rezepte lieber Bergsole oder rotes Steinsalz verwenden. So hat jeder seine Prinzipien. Unser neues Lieblingsprinzip heißt übrigens Stadt, Land, Brot-Prinzip: Getreide, Obst, Milch und Eier holen wir direkt von den Bauern – und die suchen wir verstärkt in der Region, um Lieferwege so kurz wie möglich zu halten. Und unsere Tüten lassen wir neuerdings CO2-neutral herstellen. Öko? Logisch.

LASSEN SIE'S SICH SCHMECKEN.

Mit unseren Seiten möchten wir Ihnen Appetit machen: Stillen können Sie ihn dann in Ihrer nächsten Filiale – eine von den 28 liegt ja gleich bei Ihnen um die Ecke.